yuk mari mampir disini.. untuk buah hati tersayang pasti mau berikan yang terbaik kan?
Pastinya gak mo ribet juga karena banyak kesibukan ibu rumah tangga tho?
Karenanya Saya mau berbagi resep di sini, yang saya boleh mencarinya juga, tidak semua resep di sini hasil karya saya pribadi. Untuk itu saya mohon maaf sekali bila ada beberapa resep saya tidak mencantumkan sumbernya karena lupa... sudah lama sekali ambilnya entah darimana.
.
- 50 gr mentega
- 75 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 150 ml susu cair
- 200 ml air
- 150 gr nasi pulen
- 150 gr daging giling, rebus.
- 50 gr udang, cincang.
- 50 gr wortel, cincang
- 25 gr daun bawang, iris halus.
- 15 gr seledri, iris halus.
- 25 gr keju chedar, parut.
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Bola Nasi Istimewa:
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 lembar daun salam
Bumbu Halus Bola Nasi Istimewa:
- 2 siung bawang putih
- 3 bawang merah
- 1/2 sdt garam
Pelapis:
- 50 gr tepung terigu
- 10 gr tepung wijen
- 2 butir telur ayam, kocok lepas.
Cara Membuat Bola Nasi Istimewa:
- Panaskan mentega, tumis bumbu yang dihaluskan sebentar saja. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga tepung matang. Angkat tepung dan dinginkan. Masukkan agar-agar ke dalam adonan tepung.
- Panaskan susu cair dan air, masak hingga mendidih. Bubuhkan pala bubuk, garam, lada, dan daun salam.
- Tuangkan susu cair ke adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Buang daun salamnya. Masak adonan tepung hingga mengental dan matang.
- Masukkan daging, udang, wortel, nasi, daun bawang, seledri dan keju. Aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk atau dipulung.
- Ambil 1 sdm adonan. Bentuk bulat dan lumuri dengan tepung terigu. Balurkan ke telur dan gulingkan ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas dan banyak, angkat dan tiriskan.
Untuk 35 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar